Світ напоїв

08.06.2018

світ напоїв

Світ напоїв. Безалкогольні коктейлі.

світ напоїв
Безалкогольні коктейлі корисні і смачні. мир оригінальних напоїв стрімко поповнюється новомодними рецептами коктейлів на основі соків і молока.

Моктейль (mocktail) — це популярне нову назву безалкогольних коктейлів — комбінація слів mock (удаваний; уявний; помилковий) і cocktail (коктейль). Назва популярно в Індії і США. Це пов’язано з тим, що жителям району Вартха (індійський штат Махарашта) до 35 років дозволено пити тільки безалкогольні коктейлі навіть на Новий рік.

Згідно із законом штату Пенсільванія одружений чоловік може придбати алкоголь тільки з письмового дозволу дружини. Подружжя, які не домовилися з дружинами, найчастіше п’ють безалкогольний мохіто. А от мешканцям Румунії можна насолоджуватися коктейлями вже з 16 років.

«Коктейльний» словник
світ напоїв
Хайболл (англ. Highball) — високу склянку, правильної циліндричної форми, який використовується для «простих» сумішей на основі високоградусних напоїв і содової, і вид алкогольних коктейлів, традиційно подаються в такому склянці.
світ напоїв
Хар (р) ікейн (hurricane) — це келих на невисокій ніжці для коктейлів
світ напоїв

Шейкер (від англ. Shake — трясти) — пристрій для приготування змішаних напоїв і коктейлів за допомогою струшування. Зазвичай шейкер на три чверті заповнений льодом.
світ напоїв
барна ложка — спеціальна ложка, якою користуються бармени при приготуванні змішаних напоїв (міксів) і коктейлів. Ложка має подовжену, скручену посередині або повністю, ручку.

густі коктейлі смузі стали новою модною фішкою. Головне в технології цього напою — потужний блендер, за допомогою якого можна перетворити в пюре все, що завгодно: фрукти, овочі, ягоди, горіхи, трави, спеції, а також листя м’яти, морозиво, йогурт, лід. Головне, використовуйте натуральні, корисні, енергетично цінні компоненти. Смузі — дитя натурфілософії. Його споживачі — прихильники правильного, здорового харчування.

світ напоїв кавуновий смузі
На 2 порції:

  • Кавун — 500 г
  • Сік лимона або сік лайма — 0,5 -1 ст. л.
  • Мед — 1 ст. л.
  • Лід — 4 кубика

Кавун помити і розрізати на часточки. Очистити від м’якоті і кісточок. У миску помістити всі інгредієнти. Збити кавуновий смузі блендером до однорідної маси (близько 2 хвилин).

світ напоїв
У 2007 році в Північній Ірландії було зафіксовано наймасовіше зібрання Санта Клаусів. Тоді разом зібралися 13 000 новорічних чарівників, і було випито близько 20 000 новорічних безалкогольних коктейлів.

коктейль «М’ятний кавун»

  • Кавун — 400 г
  • Малина — 100 г
  • лід
  • м’ята
  • Цукор — за смаком (при необхідності)

Кавун необхідно підготувати. Для цього його потрібно очистити і видалити з нього кісточки. Помістіть кавун в блендер, попередньо порізавши його. За допомогою блендера зробіть з кавуна пюре. Потім перелийте пюре в окрему ємність.

Малину вимити, скласти в блендер і зробити пюре. Для створення малинового пюре використовуйте не погружной блендер. Після того, як пюре буде готове, його необхідно віджати через марлю.

Кавунове і малинове пюре потрібно з’єднати і змішати. Якщо, взяті вами фрукти були не дуже солодкими, в коктейль необхідно додати цукор. Його потрібно ретельно розмішати. Після цього коктейль потрібно розлити по келихах, додати кубики льоду і прикрасити листочками м’яти.

Футбольний матч, що завершився у Великобританії 12 квітня 2009 року, став найтривалішим за всю історію футболу, увійшовши до Книги рекордів Гіннесса. Гравці провели на полі 36 годин. На лавках запасних було випито 12 000 різних безалкогольних коктейлів.

світ напоївбанановий смузі

  • 1 склянка полуниці, очистити від чашолистків
  • 1/3 склянки замороженої чорниці
  • 2 банана, очистити і нарізати шматками
  • 1/2 склянки апельсинового соку
  • 1,5 склянки (370г) несолодкого йогурту без добавок

Змішайте всі інгредієнти в блендері. Подрібніть до отримання однорідної маси. Налийте в стакани і подавайте.

банановий смузі з ананасовим соком.

  • 1 стакан ананасового соку
  • 3 банана, нарізаних скибочками
  • 1 ст. л. меду
  • 2 склянки кубиків льоду

У блендері змішайте ананасовий сік, банани, мед і лід. Збивайте до отримання однорідної маси. Вилийте в стакани і подавайте на стіл.

смузі «Сонячний промінь»

  • 1 манго — очистити, видалити кісточку і нарізати на шматочки
  • 1 банан, очистити, розламати на частини
  • 1 стакан апельсинового соку
  • 1 стакан ванільного йогурту

Покладіть манго, банан, апельсиновий сік і йогурт в блендер. Подрібніть до отримання однорідної маси. Подавайте у високих склянках з соломинкою.

«Фруктовий»

  • 1 манго — очистити, видалити кісточку і нарізати на шматочки
  • 1 банан, очистити, розламати на частини
  • 1 стакан апельсинового соку
  • 1 стакан ванільного йогурту

Покладіть манго, банан, апельсиновий сік і йогурт в блендер. Подрібніть до отримання однорідної маси. Подавайте у високих склянках з соломинкою.

«Сонячний»
Джерело вітаміну С. Шлаки легко виводяться з організму природним шляхом. 137 ккал.

  • 1 Велике яблуко
  • 1 банан
  • 1 лимон
  • 2 ківі і 2 стол. ложки з гірської крижаної крихти

Яблука, лимон пропустіть через соковижималку. Решта інгредієнти подрібніть. Додайте лід.

коктейль «Для розуму»
Якщо в організмі не вистачає фолієвої кислоти, то людина втрачає пам’ять і починає туго міркувати. Щоб з вами не трапилося таке нещастя, пийте коктейль з даного рецептом.

  • Сік 1/2 моркви
  • 1 апельсин
  • 1 стіл. ложка меду
  • трохи імбиру
  • 250 г біойогурті

Всі інгредієнти змішайте і збийте.

«Ранковий»
Підвищений вміст антиоксидантів в цьому нехитрому коктейлі допомагає захиститися від вільних радикалів. 230 ккал.

  • 6 середніх морквин
  • 1 маленький апельсин
  • По пучку петрушки, селери і половинку лимона

Помістіть інгредієнти в соковижималку. Розлийте по келихах.

«Гранатовий» 1 порція:

  • По 1 ст. л. гранатового і виноградного соків
  • 50 г м’якоті дині
  • 1/3 склянки газованої води
  • Кубики льоду

Лід дрібно потовкти, наполовину наповнити їм високий келих. Потім влити соки, покласти нарізану кубиками м’якоть дині, обережно влити газовану воду. І відразу ж подати на стіл.

світ напоївбезалкогольний коктейль «Мохіто»

  • «Спрайт» — 600 мл
  • М’ята — 1 пучок
  • Коричневий цукор — 6 шматочків (допускається використання звичайного цукру)
  • Лимон — 1 шт
  • Лайм — 1 шт
  • лід

М’яту необхідно порізати (можна порвати руками) на невеликі шматочки, лайм або лимон наріжте тонкими кільцями. Всі підготовлені продукти помістіть у високу склянку.

Потім в стакан додайте цукор, попередньо роздавав його плоскою стороною леза ножа. Акуратно придушити ложечкою весь вміст склянки, після чого залийте все «Спрайт» і покладіть лід.

Після приготування безалкогольний «Мохіто» необхідно відразу ж подати на стіл.

коктейль «Яблуневий»

  • Яблучний сік -150 мл
  • Газована вода (мінеральна вода) — -50 мл
  • Сироп ванільний- 20 мл

У шейкері необхідно змішати сироп з льодом і сік. Лід необхідно покласти в хайболл і перелити сік з сиропом. Зверху додаємо мінеральну воду і перемішуємо за допомогою барной ложки.

«Грошовий»

  • Грушевий сік-100 мл
  • Вода мінеральна -100 мл
  • Свіжа груша — 1/2
  • Сироп грушевий — 20 мл

Покласти в блендер лід, і налити сік, воду і очищену грушу. Налити сироп. Збивати, поки не утвориться однорідна маса.

Полунично-банановий

  • Сік банановий -150 мл (консервований, краще в упаковці зі скла)
  • Ягоди, свіжа полуниця — 4, 5 штук
  • Банановий сироп — 20 мл
  • Свіжий банан — 1/2
  • Мінеральна вода — 50 мл

Всі компоненти з льодом покласти в блендер і збити до однорідної маси. Прикрасити бананом і полуницею край келиха.

світ напоїв «Вишневий»

  • Сік вишневий або пюре з вишні — 0,5 склянки
  • Сік лимонний — 0,25 склянки
  • Лід — 0,25 склянки
  • Вишня свіжа або морожена за смаком
  • 1 скибочка лимона
  • Вода газована — 0,5 склянки

Вишневий сік (пюре), лимонний сік, лід змішуємо в міксері, виливаємо у високу склянку, кладемо вишеньки, доливаємо газовану воду. Подаємо з ложечкою і соломинкою.

Вишнево-ягідний.

  • 4 вишні
  • 2 ст. л. малинового сиропу
  • 2 склянки лимонаду
  • 2 кульки ванільного морозива

У кожну склянку, на дно покладіть по 2 вишні. У кожну склянку відміряйте 1 ст.л. малинового сиропу. Обережно влийте лимонад. Поверх викладіть кульку морозива.

Посуд: Келих-кубок (390 мл), блендер, соломинка.
Змішайте інгредієнти в блендері з льодом і перелийте в келих. Прикрасьте скибочкою абрикоса і подайте з соломинкою.

«Дитячий»

  • 1 стакан очищеного і нарізаного м’якоті папайї
  • Половина очищеного і нарізаного ананаса
  • 2 розрізаних навпіл апельсина і трохи колотого льоду

Вичавіть сік з апельсинів і ананаса, а шматочки папайї подрібніть в блендері разом з льодом, потім додайте сік і збийте.

  • 2 моркви
  • 1 яблуко
  • 1/2 лимона очистити
  • Листя петрушки обібрати зі стебел (1 стакан або за бажанням) і помістити в соковижималку.

Вичавлений сік переміщайте, якщо необхідно, додайте лід і подавайте на стіл. Цей напій багатий антиоксидантами, вітаміном С і бета-каротином.

світ напоїв банановий коктейль
Візьміть 2 середніх стиглих банана, наріжте скибочками. Збийте натуральний йогурт разом з бананами міксером або блендером.
світ напоїв
«Лимонний»

  • 1 великий лимон, очистити і видалити кісточки
  • 100 г цукру, або за смаком
  • 750 мл холодної води
  • 6 кубиків льоду

Покладіть лимон, цукор, холодну воду і кубики льоду в чашу блендера. Подрібніть до отримання однорідної маси і відразу подавайте на стіл.

У XVII столітті по Парижу ходили продавці лимонаду з прив’язаними до спини бочками і пропонували домашній безалкогольний коктейль з води, лимонного соку і меду всім бажаючим.

Запах лимона на 54% знижує кількість помилок при роботі за комп’ютером. Рекомендуємо пити безалкогольні лимонні коктейлі всім, крім саперів — такий відсоток для них неприйнятний.

світ напоїв освіжаючий ягідний коктейль.
Змішати міксером 200 г полуниці, 150 г малини, 10-12 листочків свіжої м’яти, 2 стол. ложки лимонного соку, 2 ст. ложки ванільного цукру і 600 мл яблучного соку. Додати 8 кубиків товченого льоду і розлити коктейль у високі склянки. Прикрасити келихи з коктейлем можна листочками м’яти і ягодами, наколів їх на дерев’яні шпажки.

Влітку 2008 року в мережі з’явилися фото найбільшого безалкогольного коктейлю об’ємом 3800 л. Для його приготування рестораторові Артуру Гріно з Оклахоми знадобилося 11 730 лимонів, 476 кг цукру і 2 637 л води з льодом.

коктейль «Берізка»
На келиху, в якому будете подавати коктейль, зробіть цукровий обідок (краю склянки змочіть соком лимона, а за тим занурте в цукрову пудру).

В міксер покладіть фруктове морозиво, влийте сироп шипшини і березовий сік. Добре збийте. Отриману суміш обережно, щоб не пошкодити цукровий обідок, вилийте в келих.

Короткий опис статті: світ напоїв, безалкогольні коктейлі, коктейль мохіто, банановий смузі, смузі, ягідний коктейль, коктейль ,, аніс, апельсиновий сік, банан, банановий смузі, безалкогольні коктейлі, вишневий, ківі, полуниця, коктейль, коктейль мохіто, лимонний сік , манго, мед, морозиво, напій, пийте, пюре, сироп, смузі, спеції, фрукти, ягідний, ягоди

Джерело: світ напоїв

Також ви можете прочитати